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[실험 주제 및 목표]
자색양배추, 시금치, 당근을 적당한 크기로 잘라서 물과 식초 물 (식초 :물 =1:4)에 각각 담가 1시간 방치 후 색상의 변화를 관찰하고 각각의 원료 중에 함유된 색소 성분이 산성조건에서 어떻게 변화하는지 관찰한다.
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)을 생성하기 때문에 증류수는 중성이라는 이론과는 달리 약한 산성을 띠며 7보다 낮은 pH를 나타내는 것이다.
4. 양배추 지시약을 가하였을 때 pH 5 용액의 색은 pH 5 표준용액의 색과 같았는가? 또한 양배추 지시약을 가하였을 때 pH 9 용액의 색
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양배추 지시약으로 편지쓰기
2. 실험 목적 : 지시약의 기능을 공부한다.
직접 지시약을 만들고 산/염기와 반응시켜본다.
산과 염기의 특성을 안다.
3. 원리 : 붉은 양배추 속의 안토시아닌이라는 색소가 지시약의 원료가 된다.
(안토시아닌 : 꽃
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양배추 30 g
공통
저울 (1 mg 까지 측정 가능한 것)
pH 1 용액 100 mL: 0.1 M HCl 용액을 사용
pH 13 용액 100 mL: 0.1 M NaOH 용액을 사용
pH 7 표준용액 100 mL
(선택) pH 5와 pH 9 표준용액 각 100 mL
pH 측정을 위한 여러 화합물의 시료 용액 각 100 mL:
희석한 식초
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양배추(=베이비 양배추)의 소비경향을 조사하고 재배방법에 대하여 조사하여 기술해 보았다. 현재 많은 지자체에서 아열대채소를 기후변화에 대응하여 신 소득을 창출할 수 있는 새로운 작물로 인식하여 이를 육성하기 위한 노력이 이루어지
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